728x90 반응형 요리기록기136 쪽갈비 등갈비 구이 간장 양념 만들기 냄비로 만드는 간장 쪽갈비 쪽갈비 등갈비 구이 간장 양념 만들기 냄비로 만드는 간장 쪽갈비 안녕하세요, 꽃채움입니다. 남녀노소 좋아하는 쪽갈비, 등갈비를 가지고 냄비로 푸욱 삶아 만드는 간장쪽갈비 소개해드릴게요. 저도 좋아하는 메뉴지만 아이들이 뼈를 들고 얼마나 야무지게 먹는지 안 먹어도 배부른 메뉴 중 하나랍니다 ㅎㅎ 쪽갈비랑 등갈비는 위 아래쪽 부위가 살짝 다르다고는 하는데, 뭐든 간장양념 만들어서 먹으면 맛있답니다. 간장쪽갈비 재료 쪽갈비 한 팩 된장 1 큰술 소스 양조간장 6 큰술 물엿 2 큰술 매실액 1큰술 맛술 2 큰술 설탕 2 큰술 다진 마늘 1 큰술 물 500ml 먼저 고기요리의 핵심! 핏물제거를 위해 찬물에 담가두어 핏기를 제거해 줍니다. 최소 30분에서 1시간은 담가두어요. 더 오래 두어도 좋고요. 끓는 물에 된.. 2023. 9. 27. 소세지를 더 특별하게 소세지전 만들기 간단한반찬 소세지를 더 특별하게 소세지전 만들기 간단한 반찬 안녕하세요, 꽃채움입니다. 저는 아무래도 요리에 관심이 많아서 그런지 유튜브를 시청하면 요리영상이 자주 알고리즘으로 나오는데 요리 잘하는 연예인들 정말 많더라고요. 그중 간단하게 따라 할 수 있는 편스토랑 남보라님 소세지전을 따라 소세지전을 만들어보았습니다. 계란물이 아닌 부침가를 묻혀 전을 만들어 먹는데 색다르게 맛있어서 오오가 절로 나왔던 소세지전! 소세지를 더욱 맛있게 먹을 수 있는 간단한 방법이니 한번 만들어보세요^^ 소세지전 재료 소세지 부침가루 1 큰술 전분가루 1 큰술 마요네즈 2 큰술 소금 한 꼬집 물 4 큰술 먼저 반죽을 만들어주어요. 부침가루 1 큰 술 전분가루 1 큰 술 마요네즈 2 큰 술 물 4 큰술을 넣고 소금도 한 꼬집 넣으라고 .. 2023. 9. 26. 냉동 명태전 동태전 생선전 만들기 추석음식 준비 냉동 명태전 동태전 생선전 만들기 추석음식 준비 안녕하세요, 꽃채움입니다. 명절이 정말 얼마 안남았어요. 추석 하면 전요리 전요리하면 추석 아니겠어요? 오늘은 아이들 영양만점 반찬으로 만들어주어도 좋지만 추석에는 꼭 만들어먹어야 하는~ 맛 좋은 명태전, 동태전 생선전 만들어보았습니다. 냉동명태를 사용해서 만들었어요. 냉동이라서 냉동실에 쟁여두었다가 아이들 반찬으로 간단하게 만들어주어도 좋답니다. 명태전 재료 명태 부침가루 달걀 후추 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 냉동명태, 슬라이드로 전 부치기 좋게 냉동되어 있는 제품들이 많이 있답니다. 냉동상태의 명태는 먼저 해동을 해줍니다. 쟁반에 올려두고 해동하니 명태가 완전히 해동되고 물기가 남아있는데 전 만들 때 물기는 조심해야 하죠! 키친타울이나 깨끗한 행주를.. 2023. 9. 25. 연어 초밥 만들기 집에서 단촛물 만들기 간단해요 연어 초밥 만들기 집에서 단촛물 만들기 간단해요 안녕하세요, 꽃채움입니다. 연어 좋아하시나요? 저는 회는 안 좋아하는데 그중 연어나 참치 이런 종류는 또 좋아해서 집에서 연어를 정말 자주 먹었었어요. 요즘 마트가도 싱싱한 연어 많이 보이고 인터넷으로도 맛있는 연어를 구입할 수 있답니다. 생으로 먹어도 너무 맛있지만 집에서 단촛물을 만들어 초밥으로 먹어도 너무 좋아요. 집에서 연어 초밥 만들기 단촛물 만들기 소개해드리겠습니다. 연어 초밥 만들기 재료 연어 다시마밥 식초 2 설탕 1 맛소금 기타 재료 양파 연어소스 겨자 간장 소주^^ 먼저 다시마를 넣고 밥을 하는데, 이 방법은 굳이 안 해도 된답니다. 이날은 손님이 오는 날이라서 더 맛있게 대접하고 싶은 마음에 마침 밥도 새로 해야 해서 다시마 넣고 만들어.. 2023. 9. 22. 부추요리 부추전 바삭하게 만들기 레시피 부추전 반죽까지 부추요리 부추전 바삭하게 만들기 레시피 부추전 반죽까지 안녕하세요, 꽃채움입니다. 어제 비가 와서 그런지 날씨가 많이 선선해졌어요. 비가 오면 항상 술 생각이 나는데, 아무래도 요 전요리가 생각나서 그런게 안닐까 싶습니다. 그 중 몸에 좋은 부추를 이용해서 만드는 부추요리 부추전 레시피를 소개해드릴게요. 부추는 비타민A,C가 함유되어 있고 당질이 풍부하며 황성산소 해독 작용, 혈액순환을 원할하게 해주는 슈퍼푸드 중 하나인걸 소개해드리면서 영양 좋은 부추 가득 넣어 꼭 만들어보세요:) 부추전 재료 부추 한단 부침가루 한컵 물 한컵 새우 약간 먼저 싱싱한 부추, 깨끗하게 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 저는 부추도 냉동해놓고 자주 먹어요 그냥 냉동상태로 꺼내서 부추전 해먹어도 맛있어서 아이들 반찬으로 .. 2023. 9. 21. 어묵볶음 맛 보장 황금레시피 만들기 어묵볶음 맛 보장 황금레시피 만들기 어묵볶음 재료 사각어묵 한 봉지 청양고추 1개 양조간장 3 큰술 물 3 큰술 설탕 1큰술 꿀(올리고당) 참기름 안녕하세요, 꽃채움입니다. 국민 반찬이라고 할 수 있는 어묵볶음 어묵볶음 레시피도 참 다양하게 있는 편이죠! 이번에 제가 항상 맛있게 먹고 있는 황금레시피가 있어서 소개해드리겠습니다. 먼저 필요한 재료 어묵과 청양고추를 썰어서 준비합니다. 식용유가 들어가지 않는 레시피랍니다:) 프라이팬에 소스를 넣어주세요, 양조간장 3 물 3 설탕 1 큰 술을 넣고 가스불을 약불로 켜줍니다. TIP. 아이반찬으로 만들 시에는 청양고추는 당연히 빼고 몸에 안 좋은 설탕도 빼고 물 비율을 더 높여서 촉촉하게 간장 1 꿀 1 물 3~5 정도 비율로 만들면 아이들이 좋아하는 어묵볶음.. 2023. 9. 20. 팽이버섯 요리 팽이버섯전 밀가루 없이 만들기 팽이버섯 요리 팽이버섯전 밀가루 없이 만들기 안녕하세요, 채움입니다. 오늘은 팽이버섯으로 만드는 밀가루 없이 만드는 간단한 팽이버섯전 만들기를 소개해드릴게요. 팽이버섯은 고기먹을 때 사면 항상 묶음으로 판매해서 나중에 하나는 꼭 남더라고요. 그런 팽이버섯 용이 나게 사용하면 좋아요^^ 남은 팽이버섯으로 아이들 반찬으로 만들어주는데 쫄깃한 팽이버섯 식감이 있어서 그런지 아이들도 잘 먹어서 팽이버섯 있으면 꼭 이렇게 만들어서 반찬으로 주는 편이랍니다. 팽이버섯전 재료 팽이버섯 1팩 계란 1개 쪽파 필요한 재료도 간단 그 자체인 팽이버섯 요리 팽이버섯전. 팽이버섯 한팩과 계란 계란은 넓은 그릇에 잘 풀어서 준비합니다. 꼬다리 부분, 밑동을 제거하고 잘 정돈한 팽이버섯. 팽이버섯은 세척은 하지 않아도 된다고 하.. 2023. 9. 19. 고구마 씻는 법 고구마 삶기 삶는 법 전기밥솥으로 더 맛있게 고구마 씻는 법 고구마 삶기 삶는 법 전기밥솥으로 더 맛있게 안녕하세요, 꽃채움입니다. 푹 삶아 먹으면 너무나도 맛있는 추억이 생각나는 고구마, 고구마 모두 좋아하시나요? 전 막 좋아하지는 않는데 종종 고구마가 생각날때가 있어요. 언제 먹어도 맛있는 고구마지만 지금 딱 8월부터 9월까지가 제철인 고구마이니 맛있는 고구마 구입하셔서 삶아드세요. 오늘은 그래서 고구마 씻는 법부터 고구마 삶는 법을 소개해드리려고 합니다. 전기밥솥으로 만들어서 더 간단하고 맛있는 방법이에요. 고구마 씻는 법 고구마 삶기 삶는 법 전기밥솥으로 더 맛있게 먼저 흙이 가득 묻어있는 고구마 어떡해 씻어야할지 고민되는 순간인데요. 묻어있는 흙을 잘 닫아만 주면 된다지만 물에 한번 담가두니 흑이 어마무시 하더라구요. 깨끗하게 씻기 위해서.. 2023. 9. 18. 두부요리 건강한 피자, 두부피자 만들기 두부요리 건강한 피자, 두부피자 만들기 안녕하세요, 꽃채움입니다. 어제에 이어 두부요리, 두부로 만드는 두부피자 만드는 방법 소개해드릴게요. 한참 신랑이 이 두부피자에 빠져서 맨날 만들어달라고 그랬었는데. 빵 대신 두부를 이용해 만든 건강한 피자 두부피자랍니다. 재료 두부 햄 양파 양송이 파프리카 토마토소스 치즈 먼자 피자에 들어갈 재료들을 손질해 주어요, 보통 다져서 준비하고 초록색 파프리카와 양송이는 위에 올려 토핑으로 멋 내려고 얇게 썰어서 준비했습니다. 두부는 키친타울을 이용해서 물기를 잘 제거해주어야 해요! 원하는 두께로 4 등분해서 준비했습니다. 프라이팬에 식용유를 두르고 손질한 채소들을 넣고 볶아요. 재료들이 어느 정도 익었으면 토마토스파게티 소스를 넉넉하게 넣어줍니다. 이제 두부를 깔고 토.. 2023. 9. 7. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 16 다음 728x90 반응형
