칼칼한 동태찌개 맛있게 끓이는 법
칼칼한 동태찌개 맛있게 끓이는 법 안녕하세요.꽃채움입니다. 벌써 10월달도 막바지에 이르렀네요. 이런 쌀쌀한 저녁날씨가 되면 생각나는 음식들이 여러가지 있는데 그중에 신랑이 좋아하는 동태찌개를 해보았습니다. 저렴하게 구매할 수 있는 동태로 시원하고 칼칼한 국물을 만들어 먹는다면 밥 한그릇 다른 반찬 없이 맛있게 먹을 수 있는 음식인데요. 또 칼칼한 국물덕분에 안주메뉴로도 좋은 음식이죠. 저렴한 동태는 단백질과,비타민 B2. 인등이 함유되어 있어 감기몸살에 효과가 있으며 간을 보호하는 성분들이 있다고 합니다. 역시 겨울음식, 술안주 음식으로 탁월한듯하네요. 재료 동태 큰거 1마리,무,멸치육수,된장,고춧가루,간장,소금,후추,다진마늘,다진생강두부,쑥갓 먼저 국물요리에 기본인 육수를 내줍니다. 멸치와 새우, 파..
2017. 10. 27.
한국인의 힘♡ 얼큰한 고추장찌개 끓이기
한국인의 힘♡ 얼큰한 고추장찌개 끓이기안녕하세요,꽃채움입니다. 더위를 잊게 해주는 비가 며칠 계속 내리고 있네요. 너무 더운 날씨에 요리해 먹기도 힘들곤 했는데 날씨가 선선해서 주부님들이나 요리하시는 분들은 한결 편해지셨겠는데요. 저도 조금이라도 선선하다 싶어서 얼마 전부터 먹고 싶었던 고추장찌개를 만들어보았습니다. 한국인의 힘이라고 할 수 있는 고추장이 들어가서 얼큰하면서 달작지끈한 맛이 매력적인 찌개인데요. 재료도 냉장고 파먹기가 가능해서 제가 하는 법을 의용해서 스팸이나 애호박 등등 다른 재료를 넣어 만들어보아도 좋은 메뉴입니다. 재료-국거리용 돼지고기, 감자, 양파, 느타리버섯, 두부, 대파, 청양고추양념-식용유, 참기름, 고춧가루, 국간장, 액젓 먼저 냄비에 식용유 2 큰술, 참기름 2 큰술을 ..
2017. 8. 16.
