연어 초밥 만들기 집에서 단촛물 만들기 간단해요

연어 초밥 만들기 집에서 단촛물 만들기 간단해요

 

 

 

 

안녕하세요, 꽃채움입니다.

연어 좋아하시나요?

저는 회는 안 좋아하는데

그중 연어나 참치 이런 종류는 또 좋아해서

집에서 연어를 정말 자주 먹었었어요.

 

요즘 마트가도 싱싱한 연어 많이 보이고

인터넷으로도 맛있는 연어를 구입할 수 있답니다.

생으로 먹어도 너무 맛있지만

집에서 단촛물을 만들어 초밥으로 먹어도

너무 좋아요.

 

집에서 연어 초밥 만들기 단촛물 만들기

소개해드리겠습니다.

 

연어 초밥 만들기

재료

연어

다시마밥

식초 2

설탕 1

맛소금

 

기타 재료

양파

연어소스

겨자

간장

소주^^

 

먼저 다시마를 넣고 밥을 하는데,

이 방법은 굳이 안 해도 된답니다.

 

이날은 손님이 오는 날이라서

더 맛있게 대접하고 싶은 마음에

마침 밥도 새로 해야 해서

다시마 넣고 만들어보았어요.

쌀을 깨끗하게 씻어서 물은 평소보다 조금 넣는다는

생각으로 물양을 맞춘 후 기본 밥할 때처럼 밥 해주면

끝! 다시마 향이 솔솔 나서

아무래도 이렇게 해주면 더 맛있는

단촛물 만들기를 할 수 있답니다.

그리고 핵심은 바로 단촛물 만드는 비율!

 

식초 2스푼을 넣고

설탕은 1스푼

 

맛소금도 3/1 톡톡 털어서 

단촛물 소스 비율을 맞춰줍니다.

설탕이 녹도록 잘 섞어주어요.

거기에 식지 않은 밥을 넣어줍니다.

주걱이나 수저로 밥 알이 너무 뭉개지지 않게

살살 저어서 섞어주어요.

 

이렇게 하고 밥 맛을 살짝 보니

정말 초밥밥 맛 그대로!

초밥 만들기 모양을 잡아서 그릇에

이쁘게 담아봤어요.

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연어도 먹기 좋게 잘라서 준비합니다.

회로 먹어도 맛있는 연어

양파도 얇게 썰어서 찬물에 담가두었다가

연어랑 같이 먹으면 찰떡궁합이랍니다.

 

정말 한참 먹을 때는 자주 먹었었는데

이렇게 먹으면 초밥집 안 부러워요,

 

연어는 서양인들에게 인기가 많은 메뉴인데

요즘은 우리나라에서도 즐기는 분들이

많이 생겼다고 합니다.

 

구워서 먹어도 맛있고

생으로 먹어도 맛있는 연어

단촛물 만들어서

집에서도 맛있는 초밥 즐겨보세요