토마토소스로 계란말이 맛있게 하는 법. 꿀맛!
꽃채움입니다.
제가 즐겨먹는 술안주로 좋은
토마토소스를 활용한
계란말이 맛있게 만드는 방법 공유해보아요.
손님 초대했을 때도 자주 하는 음식인데,
계란으로 만드는 요리라 재료도 간단하고,
토마토소스를 활용해서
맛도 더 좋고 치즈 가득
올려서 먹으면 누구나 좋아하는 맛있는
계란말이랍니다:)
술안주로는 이로 말할 수 없어요~
또 마요네즈를 넣어 팁이라면 팁!
더 부드러운 계란말이를 만드는 방법까지
소개해드리도록 하겠습니다.
계란말이 맛있게 하는법
재료: 계란 8개, 양파, 애호박 조금,
마요네즈, 소금, 후추, 토마토소스 , 소고기
먼저 보통 저는 크게 만들기 때문에
계란 8개를 사용하는 게
제일 좋은 사이즈가 나오더라고요,
달걀 8개를 준비하고
안 넣어도 되지만, 이왕이면
채소도 넣으면 좋겠죠?!
다지기를 이용해서
집에 있는 애호박과 양파만 넣어주었답니다.
집에 있는 채소들 당근이나 파, 등등
더 넣어줘도 좋아요.
다지기는 신세계, 제가 잘게 자른 스타일을
좋아해서 다지기가
잘 다져주어서 편하고 좋더라고요.
계란을 톡톡 8개 모두 넣어주고
8개면 꽤 큰 계란말이를 만드는 양이에요.
또 한 가지 팁이 있다면
마요네즈를 넣어주는 방법이랍니다.
좀 더 부드럽고 맛있어져요!
소금과 후추로 살짝만 간을 더해줍니다.
토마토소스가 올라갈 거라서
굳이 안 넣어도 괜찮아요!
다시 한번 잘 섞어 섞어
계란과 마요네즈, 소금, 후추가
잘 섞이도록 저어주고
계란말이를 만들어주세요~
계란말이 사각 팬이 있지만
사이즈가 작은 거라서 크게 만들기 위해 그냥
동그라미 큰 프라이팬을 이용해서 만들었어요.
식용유를 얇게 바르듯이 약불로 두고
한번 얇게 붓고 이어서 또 반복하며
계란말이를 만들어줍니다.
처음에는 계란말이도 어려웠는데
지금은 긴장감 1도 없이 뚝딱뚝딱 해내는
경력!?
짠, 계란 8개가 들어간 계란말이 완성
사이즈가 제법 크기 때문에
막 이쁘게 만들어지지는 않았지만,
이 정도면 만족합니다~^^
마요네즈를 넣어 한층 더 부드럽고 풍미가 가득한
계란말이는 꽤 큼직하게 잘라서 준비하고
다음은 토마토소스를 이용한
계란말이 소스를 만들거 에요.
소고기를 구워줍니다.
소고기 양은 적당하면 좋은데, 이날은
먹다가 남았던 소고기를 해동해서 만든 거라
해동한 소고기 양이 제법 있더라고요.
버리면 아까우니까 그냥 다 넣어버렸어요-
보통은 아기 반찬용 냉동한 소고기를 사용하니까
80g 정도 사용해요,
구운 소고기는 잘게 썰고 양파를 추가해서
함께 볶아줘도 좋아요!
토마토소스를 적당히 부어 먹기 함께
볶아줍니다.
그럼 이렇게 맛있는 소고기 토마토소스가
완성되어요!
이렇게 보니까 소고기 양이
정말 많긴 했네요? 헷
계란 위에 소스를 붓고, 그 위에 치즈까지 올려
전자레인지에 치즈가 녹을 때까지 돌려주면!
금상첨화
양도 많은 술안주로 너무너무
좋은 맛있는 계란말이가
완성되었답니다.
누구 초대하면 자주 하는 계란말이인데
진짜 맛있다는 소리 많이 듣는
메뉴 중에 하나에요.
간단하지만 소고기가 들어가서
고급스러워 보이기도 하고
집에 남아있는 소고기가 있다면 활용해서
만들어보세요:)
술안주 고민이라면 제가 추천하는 레시피로
계란말이 맛있게 하는법으로 만들어보세요!
아기 계란찜 간단하게 채소육수내서
부드럽고 맛있게 만드는 방법도 구경오세요!
토마토소스로 계란말이 맛있게 하는 법. 꿀맛!
'요리기록기 > 안주만들기' 카테고리의 다른 글
| 연어 초밥 만들기 집에서 단촛물 만들기 간단해요 (75) | 2023.09.22 |
|---|---|
| 중국식 계란탕 달걀요리 고민이시라면 만들어보세요. 술안주 추천! (1) | 2023.08.29 |
| 집에서 이게 가능하다고? 술안주로 좋은 해물누룽지탕 만드는 법 (0) | 2020.09.24 |
| 간단한 야식, 술안주로 좋은 매콤달콤한 만두강정 (0) | 2017.09.01 |
| 김치전 맛있게 하는 법, 간단하게 안주 만들기. (1) | 2017.04.27 |
