728x90 반응형 요리기록기/반찬만들기42 반찬만들기 오독오독 입맛살리는 오이지무침 만드는 법 반찬만들기 오독오독 입맛 살리는 오이지무침 만드는 법 안녕하세요, 꽃채움입니다. 반찬들은 아무래도 갓 만든 반찬이 맛있는데 이런 무침으로 만들면 냉장고에 두었다가 꺼내먹어도 맛있어서 어른들 반찬으로 딱이더라고요! 라면에 먹어도 맛있고 그냥 밥에 물 말아서 먹어도 맛있고 오이지로 구입해서 만들면 시간도 안 들고 생각보다 간단하니 참고해서 만들어보세요! 오이지무침 재료 오이지 3개 쪽파 고춧가루 1~1.5큰술 설탕 0.5큰술 다진 마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 깨 먼저 시중에 쉽게 구입할 수 있는 절여있는 오이지예요. 저는 어머님께서 오이지를 이렇게 주셔가지고 쉽게 만들어볼 수 있었답니다. 양념하기 전에는 오래 보관할 수 있으니 미리 구입 해났다가 먹고 싶을 때 오이지무침 만들어서 먹으면 좋아요! 오이지는 .. 2023. 10. 27. 감자와 멸치가 만나 감자멸치볶음 맛있는 멸치볶음 만들기 감자와 멸치가 만나 감자멸치볶음 맛있는 멸치볶음 만들기 안녕하세요, 꽃채움입니다. 항상 만드는 반찬 좀 생소한데 맛있는 감자멸치볶음을 만들어봤어요. 집에 멸치는 냉동실에 항상 쟁여두기 때문에 감자 사용하고 남거나 멸치볶음을 좀 더 특별하고 맛있게 먹어보고 싶은 분들에게 추천하는 감자와 멸치로 만드는 감자멸치볶음이랍니다. 감자멸치볶음 재료 감자 멸치 청양고추 감자양념장 물 간장 설탕 다진마늘 다진 파 멸치양념장 청주 물엿 공용 참기름 후춧가루 먼저 요리의 반이라는 재료 손질을 해봅니다. 멸치는 중간크기가 좋은데 집에 잔멸치만 있는 관계로 잔멸치로 만들었어요. 감자는 얇게 썰어서 전분을 없애주기 위해 찬물에 담가두고 청양고추도 총총 채 썰어줍니다. 감자는 나박 모양으로 두껍지 않게 썰어요. 익어야 하니까요?.. 2023. 10. 11. 오징어실채볶음 반찬거리 집에서 쉽게 만들어요 오징어실채볶음 반찬거리 집에서 쉽게 만들어요 안녕하세요, 꽃채움입니다. 집에서 진미채반찬 종종 만들어 먹는데 아이들 주기에는 오징어실채볶음이 얇아서 더 나은 거 같아요. 진미채처럼 시중에서 쉽게 구입할 수 있으니 냉동실에 보관했다가 조금씩 반찬거리로 만들어 먹으면 좋은 재료랍니다:) 진미채는 사면 항상 마른안주로 다 먹어버리더라구요...? 오징어실채볶음 오징어실채 한 봉지 식용유 간장 5 큰술 꿀(올리고당) 3큰술 깨 1큰술 참기름 살짝 오징어실채 저는 한 봉지를 다 사용한 양으로 양념도 그만큼 넣은 거니 가감해서 사용하세요:) 그릇에 먼저 양념장을 만들어줍니다. 미리 만들어 두었다가 한 번에 넣는 게 편하더라고요. 설거지가 하나 더 생기지만,,, 양조간장 5 큰술 꿀(올리고당) 3 큰술 깨와 참기름도 .. 2023. 10. 5. 소세지를 더 특별하게 소세지전 만들기 간단한반찬 소세지를 더 특별하게 소세지전 만들기 간단한 반찬 안녕하세요, 꽃채움입니다. 저는 아무래도 요리에 관심이 많아서 그런지 유튜브를 시청하면 요리영상이 자주 알고리즘으로 나오는데 요리 잘하는 연예인들 정말 많더라고요. 그중 간단하게 따라 할 수 있는 편스토랑 남보라님 소세지전을 따라 소세지전을 만들어보았습니다. 계란물이 아닌 부침가를 묻혀 전을 만들어 먹는데 색다르게 맛있어서 오오가 절로 나왔던 소세지전! 소세지를 더욱 맛있게 먹을 수 있는 간단한 방법이니 한번 만들어보세요^^ 소세지전 재료 소세지 부침가루 1 큰술 전분가루 1 큰술 마요네즈 2 큰술 소금 한 꼬집 물 4 큰술 먼저 반죽을 만들어주어요. 부침가루 1 큰 술 전분가루 1 큰 술 마요네즈 2 큰 술 물 4 큰술을 넣고 소금도 한 꼬집 넣으라고 .. 2023. 9. 26. 냉동 명태전 동태전 생선전 만들기 추석음식 준비 냉동 명태전 동태전 생선전 만들기 추석음식 준비 안녕하세요, 꽃채움입니다. 명절이 정말 얼마 안남았어요. 추석 하면 전요리 전요리하면 추석 아니겠어요? 오늘은 아이들 영양만점 반찬으로 만들어주어도 좋지만 추석에는 꼭 만들어먹어야 하는~ 맛 좋은 명태전, 동태전 생선전 만들어보았습니다. 냉동명태를 사용해서 만들었어요. 냉동이라서 냉동실에 쟁여두었다가 아이들 반찬으로 간단하게 만들어주어도 좋답니다. 명태전 재료 명태 부침가루 달걀 후추 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 냉동명태, 슬라이드로 전 부치기 좋게 냉동되어 있는 제품들이 많이 있답니다. 냉동상태의 명태는 먼저 해동을 해줍니다. 쟁반에 올려두고 해동하니 명태가 완전히 해동되고 물기가 남아있는데 전 만들 때 물기는 조심해야 하죠! 키친타울이나 깨끗한 행주를.. 2023. 9. 25. 어묵볶음 맛 보장 황금레시피 만들기 어묵볶음 맛 보장 황금레시피 만들기 어묵볶음 재료 사각어묵 한 봉지 청양고추 1개 양조간장 3 큰술 물 3 큰술 설탕 1큰술 꿀(올리고당) 참기름 안녕하세요, 꽃채움입니다. 국민 반찬이라고 할 수 있는 어묵볶음 어묵볶음 레시피도 참 다양하게 있는 편이죠! 이번에 제가 항상 맛있게 먹고 있는 황금레시피가 있어서 소개해드리겠습니다. 먼저 필요한 재료 어묵과 청양고추를 썰어서 준비합니다. 식용유가 들어가지 않는 레시피랍니다:) 프라이팬에 소스를 넣어주세요, 양조간장 3 물 3 설탕 1 큰 술을 넣고 가스불을 약불로 켜줍니다. TIP. 아이반찬으로 만들 시에는 청양고추는 당연히 빼고 몸에 안 좋은 설탕도 빼고 물 비율을 더 높여서 촉촉하게 간장 1 꿀 1 물 3~5 정도 비율로 만들면 아이들이 좋아하는 어묵볶음.. 2023. 9. 20. 팽이버섯 요리 팽이버섯전 밀가루 없이 만들기 팽이버섯 요리 팽이버섯전 밀가루 없이 만들기 안녕하세요, 채움입니다. 오늘은 팽이버섯으로 만드는 밀가루 없이 만드는 간단한 팽이버섯전 만들기를 소개해드릴게요. 팽이버섯은 고기먹을 때 사면 항상 묶음으로 판매해서 나중에 하나는 꼭 남더라고요. 그런 팽이버섯 용이 나게 사용하면 좋아요^^ 남은 팽이버섯으로 아이들 반찬으로 만들어주는데 쫄깃한 팽이버섯 식감이 있어서 그런지 아이들도 잘 먹어서 팽이버섯 있으면 꼭 이렇게 만들어서 반찬으로 주는 편이랍니다. 팽이버섯전 재료 팽이버섯 1팩 계란 1개 쪽파 필요한 재료도 간단 그 자체인 팽이버섯 요리 팽이버섯전. 팽이버섯 한팩과 계란 계란은 넓은 그릇에 잘 풀어서 준비합니다. 꼬다리 부분, 밑동을 제거하고 잘 정돈한 팽이버섯. 팽이버섯은 세척은 하지 않아도 된다고 하.. 2023. 9. 19. 명란젓요리 두껍게 만드는 명란계란말이 명란젓요리 두껍게 만드는 명란계란말이 안녕하세요, 꽃채움입니다. 사실 명란을 일부로 집에 두고 먹는 스타일은 아니였는데 어쩌다 명란이 선물로 들어와서 생각나는 명란젓요리가 계란말이밖에 안 떠오르더라구요. 계란말이 도톰하게 만들어서 먹으면 맛있겠다 싶어서 얼른! 만들어보았답니다. 명란계란말이 재료 명란젓 계란 쪽파(채소등) 큰 볼에 계란 5개를 넣고 계란말이에 들어갈만한 채소들을 넣어요 양파나 당근 파 등 전 쪽파만 가득^^ 싱싱한 명란젓 큰거 하나 손 깨끗하게 씻어서 망설임 없이 부셔 넣었답니다 ㅎㅎ 명란 자체가 짜기 때문에 명란계란말이에는 따로 간을 하지 않아도 충분히 맛을 낼 수 있습니다. 계란을 잘 풀어서 준비합니다. 프라이팬에 식용유 적당히 두르고 1차로 계란물을 넣어주어요., 한편으로 돌돌말아 .. 2023. 8. 25. 맛있는 반찬 감자요리 감자채볶음 만드는 법 맛있는 반찬 감자요리 감자채볶음 만드는 법 안녕하세요, 꽃채움입니다. 감자 고구마 구황작물 좋아하는 분들 많으시죠? 사실 저는 그렇게 좋아하는 스타일은 아니라서 쪄서 먹는 것보다는 요리에 들어가는 감자나 고구마를 더 좋아하는 사람이에요. 일단 몸에 좋기 때문에 아이들 반찬으로도 자주 만드는 감차재볶음인데, 햄을 넣어서 자연스러운 짠맛과 고추를 넣어 살짝 매콤하니 진짜 맛있게 만들 수 있는 맛있으면서 간단한 감자요리 감자채볶음 만드는 법을 소개해드리겠습니다! 감자채볶음 재료 감자 스팸 청양고추 양파 참기름 통깨 감자 채 써는 방법 1 감자 채 써는 방법 2 감자 채 써는 방법 3 감자를 썬 후 모두 눕혀 원하는 두께로 감자를 썰어서 준비합니다. 감자 채 써는 방법 간단하죠? 감자는 너무 얇아도 감자식감도 .. 2023. 8. 23. 이전 1 2 3 4 5 다음 728x90 반응형
