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요리기록기/유아식단6

아기반찬 유아반찬으로 좋은 느타리버섯볶음 만들기 아기반찬 유아반찬으로 좋은 느타리버섯볶음 만들기 안녕하세요, 꽃채움입니다. 저는 버섯 중에 개인적으로 느타리버섯을 좋아해요. 샤브샤브에 가득 넣어 먹으면 얼마나 맛있는지 물론 볶음으로 만들어먹어도 부드러운 식감과 버섯향 버섯즙까지 너무 좋아하는 반찬중 하나랍니다. 버섯류는 가격대도 저렴해서 종종 아이반찬 유아반찬으로 만들어주고 있는데 좋아하는 느타리로 아이들 반찬 만들어보았어요, 느타리는 오히려 크면 시장가치가 낮아진다고 하네요? 먹기 좋게 푹푹 찢어 버섯은 안 씻어서 만들어도 괜찮지만 아이들 요리라서 찬물에 한번 헹구어 사용했습니다. 올리브유에 다진마늘 살짝 넣고 마늘향부터 내줄게요. 마늘이나 파 등등 올리브유에 향부터 내주면 좋아요. 아이들 반찬 만들 때 한 번에 두 가지를 만들면 좋아서 요런 팬으로.. 2023. 12. 19.
아기식단,유아식단 초간단 반찬 오징어볶음 아기식단, 유아식단 초간단 반찬 오징어볶음 안녕하세요, 꽃채움입니다. 전에 오징어손질 방법 올리면서 저는 오징어를 항상 냉동실에 쟁여둔다고 했었는데 그 쟁여둔 오징어를 꺼내 정말 간단하게 만들 수 있는 저희 아이들이 좋아하는 오징어볶음 만드는 방법 소개해드릴게요. 아이들 반찬은 사실 기본베이스 양념만 하면 되는지라 정말 간단하게 만들 수 있으면서 오징어는 쫄깃쫄깃 특유의 맛과 식감 때문에 더 맛있게 먹는 반찬이랍니다. 오징어볶음 재료 오징어 반마리 양파 반 개 파 양조간장 1큰술 국간장 살짝 올리고당(꿀) 1큰술 참기름 살짝 오징어 손질해서 냉동해 둔 오징어를 꺼내줍니다. 전날 미리 냉동실에 넣어 해동하거나 급하다면 그냥 물에 담가두었다가 사용해도 좋고 전자레인지에 30초 돌려도 괜찮아요. 손질방법 공유.. 2023. 12. 8.
유아식반찬 초간단 아기 팽이버섯볶음 버섯볶음 유아식반찬 초간단 아기 팽이버섯볶음 버섯볶음 안녕하세요, 꽃채움입니다. 유아식 정말 열심히 만들었던 1인 아이 키우면서 요리 솜씨가 절로 늘어나는 거 같아요. 그중 정말 간단하게 만들 수 있는 버섯볶음 알려드릴게요. 팽이버섯볶음이랍니다. 팽이버섯은 묶음으로 많이 판매해서 요리하다 쓰면 꼭 남더라구요 그런 거 활용해서 만들어주면 좋아요. 팽이버섯볶음 재료 팽이버섯 당근 양파 육수 깨 참기름 팽이버섯은 밑동을 자르고 흐르는 물에 가볍게 씻고 안 씻어도 괜찮아요. 양파와 당근을 넣어주었는데 없으면 없는 대로 있으면 애호박이나 다른 채소를 활용해서 넣어주어도 좋아요. 먹기 편한 크기로 잘라줍니다. 유아식이다 보니 식용유를 안 넣고 별다른 간을 안 하기 위해 육수를 사용해요. 국 하려고 육수 만들고 있었던걸 한국.. 2023. 10. 12.
[아기반찬] 타지않고 간단하게 만드는 감자채볶음, 감자햄볶음 [아기반찬] 타지않고 간단하게 만드는 감자채볶음, 감자햄볶음 안녕하세요, 꽃채움입니다. 아기 반찬으로 자주 만드는 반찬 중에 하나인 감자채볶음 만드는 방법을 올려봅니다. 냉장고에 쟁여두기 좋은 재료로 감자도 뽑는 편인데, 그만큼 감자도 다양하게 요리해서 활용하기 좋은 재료 같아요, 저번에 아기 감자전도 그렇고 이번에는 이렇게 감자를 먹고 좋게 채 썰어서 햄과 함께 만드는 감자햄볶음이랍니다. 감자채볶음 재료: 감자, 햄, 양파 양념: 소금, 참기름 감자와 햄, 양파를 비슷한 크기로 먹기 좋게 채 썰어 준비합니다. 양파는 안 넣을 때도 많는데, 이날은 양파도 조금 넣어서 함께 볶아주었어요, 볶으면 달달한 맛이 좋은 영양 가득 양파도 넣어주면 더 좋겠죠?! 햄은 일반 햄을 사용했고 스팸을 사용하면 감자와 함께.. 2020. 11. 18.
[유아식단, 아기국] 아기 오징어무국, 맑은 오징어무국 끓이기 [유아식단, 아기국] 아기 오징어무국, 맑은 오징어무국 끓이기 안녕하세요, 꽃채움입니다. 유아식단, 아기국으로 간단하게 만들기 좋은 아기 오징어무국, 맑은 오징어무국 만드는 방법 소개해드릴게요:) 저는 오징어를 깨끗하게 씻어서 반씩 소분하여 냉동실에 보관하고 있어서 오징어 요리를 자주 만드는 편이에요. 저번에 해물파전에도 말씀드렸다시피 오징어무국, 오징어볶음, 파전까지 냉동실에 두면 은근 사용을 많이 하는 재료랍니다. 아기 오징어무국, 맑은 오징어무국 재료: 육수, 무, 오징어, 다진 마늘, 국간장, 파 먼저 들어갈 재료 손질을 해줍니다. 무는 너무 얇으면 식감이 없어서 맛이 없더라고요, 너무 얇지 않게 적당한 사이즈로 잘라주고 아기 개월 수에 맞게 오징어도 먹기 좋게 잘라서 준비했어요. 무가 달지 않다.. 2020. 11. 12.
[아기 감자전] 감자 하나로 간단한 아기간식,반찬 만들기 안녕하세요, 꽃채움입니다. 이유식을 시작하는 아이들부터 유아식을 하고 있는 아이들까지 무난하게 먹기 좋은 감자를 재료로 만든 아기 감자전 만드는 방법 알려드릴게요. 다오미도 10개월에 처음으로 감자전을 만들어주었는데 언제 다 커서, 지금 32개월 소금 간해서 만든 감자전에 밥 야무지게 먹는 3살 아가씨가 되었답니다. 감자는 100g에 열량 80kca이며 싹이 난건 독성이 있어 먹으면 안 되지만, 삶는 요리는 가능한걸로 알고있어요. 고로감자전은 싹 난걸 사용하지 마시고 싱싱한 감자루 ^^ 감자는 강판을 이용하거나 믹서기를 이용하죠. 그냥 아기 간식이나 반찬으로 간단하게 하나만 하는 방법으로는 강판이 좋고 강판이 은근 힘이 들어가서 하나 이상은 힘들어요... 이날 감자 하나 강판으로 갈았는데 끝에 쯤에 힘들.. 2020. 9. 25.
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