아기식단,유아식단 초간단 반찬 오징어볶음

아기식단, 유아식단 초간단 반찬 오징어볶음 

 

 

 

안녕하세요, 꽃채움입니다.

전에 오징어손질 방법 올리면서

저는 오징어를 항상 냉동실에 쟁여둔다고 했었는데

그 쟁여둔 오징어를 꺼내

정말 간단하게 만들 수 있는

저희 아이들이 좋아하는 오징어볶음 만드는 방법

소개해드릴게요.

 

아이들 반찬은 사실 기본베이스 양념만 하면

되는지라 정말 간단하게 만들 수 있으면서

오징어는 쫄깃쫄깃 특유의 맛과 식감 때문에

더 맛있게 먹는 반찬이랍니다.

 

 

오징어볶음

오징어볶음

재료

• 오징어 반마리
• 양파 반 개
• 파
• 양조간장 1큰술
• 국간장 살짝
• 올리고당(꿀) 1큰술
• 참기름 살짝

오징어 손질해서 냉동해 둔 오징어를 꺼내줍니다.

전날 미리 냉동실에 넣어 해동하거나

 

급하다면 그냥 물에 담가두었다가 사용해도 좋고

전자레인지에 30초 돌려도 괜찮아요.

 

손질방법 공유

 

2023.11.03 - [요리기록기/요리정보] - 요리정보 오징어손질 이렇게 해요 소분까지

요리정보 오징어손질 이렇게 해요 소분까지

오징어볶음은 두고두고 먹는 반찬이 

안되기 때문에 아이들 먹을만치 반마리 정도가

딱 좋아요.

 

오징어볶음으로 먹고

다음날 오징어볶음이 남았다면

오징어덮밥으로 만들어서 먹여도 좋습니다.

 

채소는 양파랑 파 사용해요.

 

양파 반 개 채 썰어주고

파도 양파 크기에 맞게 썰어 준비합니다.

올리브유 두르고

채소를 넣어

파향을 먼저 만들어주세요.

양파가 어느 정도 익을 때까지 볶아주다가

오징어도 담고

약불로 줄이고

재료들을 한쪽에 둡니다.

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양조간장 한 스푼 조금 안되게 

향을 위해 국간장도 살짝 넣었는데

양조간장만 사용해도 좋아요.

올리고당이나 꿀도

한 스푼 넣어

팬에 양념장을 잘 섞어줍니다.

그대로 재료와 양념을 섞어서

오징어가 금방 익어요

너무 오래 볶으면 오징어가 질겨지니 주의하면서

휘리릭 볶아줍니다.

불 끄고 참기름!

완성

반찬통에 담아 본 오징어볶음

특히 딸이 오징어를 좋아해서

자주 만들어주곤 했는데

 

생각보다 간단하니 만들어볼 만하죠?

 

아기식단 유아식단 아기 반찬 고민이시라면

오징어로 맛있는 오징어볶음 만들어보세요.