728x90 반응형 레시피19 간단한 죽 만들기 부드러운 달걀죽 계란죽 아침메뉴로 딱! 간단한 죽 만들기 부드러운 달걀죽 계란죽 아침메뉴로 딱! 안녕하세요, 꽃채움입니다. 아이들이 있어서 어디 아프다고 하면 죽 만드는 경우가 참 많은데 갑자기 배가 아프다면서 죽 만들어 달라고 하면 당황할 수 있는데 이렇게 계란을 넣어 만들면 금방 부드러워져서 맛있게 간단한 죽을 만들 수 있어 소개해드려요. 간단하게 만들 수 있어서 아침메뉴로 먹기도 좋답니다. 달걀죽, 계란죽재료밥 듬뿍 한 공기달걀 2~3개양파애호박올리브유육수참기름먼저 애호박과 양파 당근 등 죽에 들어갈 채소를 다져줍니다. 사실 저번에는 너무 급해서 채소도 안 넣고 계란만 넣어서 만든 적도 있답니다..팬에 올리브유 두르고 채소 달달달 볶아주어요.먹을 만큼 양 조절하여 밥 넣어주세요. 소금 간 살짝 해서 함께 볶아주다가육수 넣어 중 약불로 한.. 2023. 12. 9. 남은 목살로 만드는 토마토 목살스테이크 남은 목살로 만드는 토마토 목살스테이크 안녕하세요, 꽃채움입니다. 놀러 가면 바비큐 해 먹으려고 목살을 먹는 경우가 많은데 남아서 냉동실에 챙겨주었던, 남은 목살로 근사한 스테이크로 변신시켜 보았어요. 꼭 남은 목살로 만들지 않아도 저렴하니 듬뿍 구매해서 구워 먹어도 너무 좋죠. 소스도 시판 토마토스소를 활용해서 간단하게 만든 이름하여 토마토 목살 스테이크! 목살이 저렴하기도 하고 살덩이가 많아서 담백해서 가끔 생각나는 고기랍니다. 토마토 목살스테이크 재료 목살 양파 토마토소스 청양고추 후추 소금 냉동고기는 해동이 중요해요 전날 미리 해동시켜 두면 좋았겠지만 급으로 만든 거라서 찬물에 담가 빠른 해동을 구했어요.. 정육점에 가서 목살 도톰하게 잘라달라 하고 스테이크로 만들면 더 맛있겠어요. 양파 채 썰어.. 2023. 12. 6. 명태의 살을 얇게 만들어 말려 만든 명엽채. 명엽채볶음 만들기 명태의 살을 얇게 만들어 말려 만든 명엽채. 명엽채볶음 만들기 안녕하세요, 꽃채움입니다. 우리나라 한식은 정말 다양하죠. 사실 양념은 다 거기서 거기다 다양한 재료로 다양한 맛을 내는 한식의 맛이에요. 냉동실에 있던 명엽채를 가지고 명엽채볶음을 만들어보았어요. 명업채는 명태의 살을 얇게 만들어 말려 만든 재료인데, 흔히 알고 있는 명태에서 이렇게 명업채가 된다는 게 신기하긴 한 거 같아요. 약간 쥐포느낌도 나는데 반찬으로 만들어먹으면 맛있어요^^ 명엽채볶음 재료 명엽채 파 청양고추 양념 간장 2큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 1큰술 미림 1큰술 올리고당 1큰술 참기름 프라이팬에 식용유를 두르고 열이 올라오면 명엽채를 넣어줍니다 이 정도 2줌 사용했어요. 명엽채 비린맛이나 향이 느껴진다면 멸치볶음 하기 전에 .. 2023. 11. 20. 두부를 으깨 채소들과 만든 간단한 두부 강된장 만들기 두부를 으깨 채소들과 만든 간단한 두부 강된장 만들기 안녕하세요 꽃채움입니다. 가끔 구수한 그 진한 강된장이 생각이 날 때가 있어요. 강된장 하면 우렁이지만! 집에 우렁은 없고 그럴 때 집에 애호박이나 채소들이 있다면 두부와 함께 맛있게 만들 수 있는 방법이랍니다. 두부강된장 재료 두부 작은거 한모 양파 반개 애호박 반개 청양고추 2개 된장 2큰술 고추장 1큰술 다진 마늘 1스푼 육수 먼저 육수를 만들어주는데 취향껏 집에 있는 육수를 활용해 주세요 저는 멸치밖에 없는데 멸치향 너무 많이 나는 거 싫어서 그냥 멸치를 물에 넣어 담가둔 육수를 사용했어요. 물은 많이 필요하지 않으니 적당량 육수를 사용해요 그리고 들어갈 재료를 손질해 줍니다. 집에 양파와 애호박이 있어서 잘게 다져주고 두부 으깨도 되고 그냥 .. 2023. 11. 16. 특별한 반찬 고구마요리 고구마볶음 특별한 반찬 고구마요리 고구마볶음 안녕하세요, 꽃채움입니다. 저는 사실 구황작물을 좋아하는 스타일은 아닌데 종종 고구마 한 박스나 선물이 들어오더라고요. 아이들 먹인다고 먹여도 먹여도 줄어들지 않는 고구마를 보면서 다른 고구마요리를 해봐야겠다 싶어 고구마볶음을 만들어보았어요. 달달하면서 고소한 고구마를 볶음으로 만들면 생각보다 괜찮은 반찬을 만들 수 있답니다. 고구마볶음 재료 고구마 파 간장 들깻가루 참기름 먼저 고구마는 깨끗하게 씻어서 채 썰어주는데 껍질은 사용해도 되어요! 취향껏 깎아서 채 썰어 준비합니다. 파도 들어갈 거라 파도 같은 크기로 잘라주고 식용유를 넉넉하게 두른 프라이팬을 달군 후 고구마를 넣어줍니다. 약불로 살살 볶다가 어느 정도 익으면 파도 넣어 간을 맞춰주어요 볶음이다 보니 약간 짭.. 2023. 11. 15. 집밥먹자! 배추국 레시피 액젓 한스푼 더 하면 깊은 맛 2배 집밥먹자! 배추국 레시피 액젓 한스푼 더 하면 깊은 맛 2배 안녕하세요, 꽃채움입니다. 저녁 국 뭐 만들까 고민하시는 분들 간단하게 배추국 만들어서 맛있는 반찬들과 집밥 만들어보세요. 저는 보쌈 만들어먹고 남은 배추로 아이들과 겸사겸사 먹으려고 이렇게 배추국을 만들어보았습니다. 배추는 또 몸에 좋은 걸로도 유명한데 수분함량이 높아 원할한 이뇨작용을 도와주며 열량은 낮고 식이섬유 함유량은 많아 장의 활동을 촉진해 변비와 대장암 예방에 효과적이라고 합니다. 맛도 좋고 영양도 좋은 배추!! 배추국 레시피 재료 배추 두부 육수 된장 액젓 다진마늘 먼저 육수를 만들어주어요, 사용하는 육수팩이며 5분 정도 우려내주면 맛있는 육수가 완성된답니다. 배추와 파는 깨끗하게 씻어서 총총총 먹기 좋게 잘라주어요. 냄비 물양에.. 2023. 11. 14. 집에서 만드는 수제돈까스 돈까스 만들기 집에서 만드는 수제돈까스 돈까스 만들기 안녕하세요,꽃채움입니다. 아이가 생기니 아이 먹을 거 하나하나 직접 만들어주는 엄마의 마음인데요. 지금은 저도 사서 잘 먹이기는 하지만 초반에는 재료사서 직접 만들어서 주던 시절이 있었지요~^^ 그중 돈까스를 자주 만들어주었는데 집에서 간단하게 수제돈까스를 만들 수 있는 방법이 있어서 소개해드릴게요. 수제돈까스 재료 돼지고기 안심 밀가루 달걀 빵가루 소금 후추 필요한 재료들을 미리 꺼내 준비합니다. 일단 고기 손질을 좀 해야 하긴 한데 돼지안심 정말 저렴하게 구입할 수 있으니까 저렴한 돼지고기 안심 사서 한 번에 몇 개 만들어두면 냉동보관해도 되는 돈까스라서 하나씩 꺼내먹기 좋아요! 수제돈까스 원하는 크기로 고기를 잘라 팡팡 두드려 고기를 얇게 만들어줍니다. 다이소.. 2023. 11. 8. 어묵요리 어묵 하나로 만드는 어묵전 만드는 법 어묵요리 어묵 하나로 만드는 어묵전 만드는 법 안녕하세요, 꽃채움입니다. 매일 무얼 만들까? 고민한는 저, 그래서 그런지 알고리즘으로 요리영상이 많이 나오는데, 편스토랑에서 어묵전 만드는 법이 나와서 이름만 들어도 뭔가 간단하고 쉬워보이길래 딱 봐두다가 만들어보았던 요리예요. 어묵 하나만 있으면 특별한 어묵전으로 간식이나 반찬으로 만들기 좋은 메뉴랍니다. 어묵전 재료 어묵 달걀 부침가루 식용유 달걀 필요한 만큼 그릇에 풀어줍니다. 가끔씩 엄마 요리 도와주겠다는 딸내미 손 좀 빌렸어요 어묵은 길쭉하게 잘라서 준비합니다. 부침가루 골고루 뿌려주고 달걀물을 입혀요. 너무 간단하다 보니까 설명도 막 필요 없네요... 식용유를 두르고 예열한 팬에 부침가루와 달걀물을 묻힌 어묵을 올려줍니다. 노릇노릇 약불로 타지 .. 2023. 11. 1. 남은 고기 활용하기 좋은 고기덮밥 일본식덮밥 규동 만들기 남은 고기 활용하기 좋은 고기덮밥 일본식덮밥 규동 만들기 안녕하세요, 채움입니다. 아주? 예전에 일본식 라멘과 규동에 빠져있던 시기가 있었는데 오랜만에 생각나서 집에 남은 차돌박이로 일본식덮밥 규동을 만들어보았어요. 생각보다 재료도 간단하고 만들기도 쉬워서 고기 남으면 아이들 간단한 한 끼로 종종 만들어주곤 하는 메뉴랍니다. 차돌박이가 아니더라도 대패나 얇은 고기류로 만들어도 맛있어서 다들 좋아해요. 규동 재료 차돌박이 100g 양파 반 개 달걀 2개 소금 후추 물(육수) 한 컵 120~150ml 간장 3큰술 미림 2큰술 설탕 1.5큰술 먼저 재료를 손질합니다. 양파를 채 썰어주고, 파 있으면 파도 채 썰어서 준비하면 좋아요. 차돌박이 인터넷에서 주문했던 건데 이렇게 붙어있는 식의 차돌박이더라고요 거진 .. 2023. 10. 26. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
