집에서 만드는 수제돈까스 돈까스 만들기

집에서 만드는 수제돈까스 돈까스 만들기

 

 

 

 

안녕하세요,꽃채움입니다.

아이가 생기니 아이 먹을 거 하나하나

직접 만들어주는 엄마의 마음인데요.

 

지금은 저도 사서 잘 먹이기는 하지만

초반에는 재료사서 직접 만들어서

주던 시절이 있었지요~^^

 

그중 돈까스를 자주 만들어주었는데

집에서 간단하게 수제돈까스를 만들 수 있는

방법이 있어서 소개해드릴게요.

수제돈까스

수제돈까스

재료

• 돼지고기 안심
• 밀가루
• 달걀
• 빵가루
• 소금
• 후추

필요한 재료들을 미리 꺼내

준비합니다.

 

일단 고기 손질을 좀 해야 하긴 한데

돼지안심 정말 저렴하게 구입할 수 있으니까

저렴한 돼지고기 안심 사서 

한 번에 몇 개 만들어두면

냉동보관해도 되는 돈까스라서

하나씩 꺼내먹기 좋아요!

수제돈까스 원하는 크기로

고기를 잘라

팡팡 두드려 고기를 얇게 만들어줍니다.

다이소에서 돈까스 만드는 망치?

팔기도 하고.

 

집에 밀대나 쓸만한 거 찾아서

만들어보세요!

칼집도 살짝 내고

반복합니다.

아까 그 정도 양인데

얇게 두드려주니까

이 정도 양 나오더라고요.

 

후추랑 소금으로 살짝 밑간을 해주세요.

밀가루 준비

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달걀도 풀어서 준비

빵가루도 준비

자 이제 이 순서대로

 

밀가루 - 달걀 - 빵가루를

입혀줄 거예요.

밀가루를 묻혀

달걀물에 퐁당

빵가루 가득가득

 

반찬통에 반복해서 채워두니

벌써 이만큼 수제돈까스가 만들어졌답니다.

 

집에서 만든 수제돈까스는

냉장고에서 3일 정도 보관 가능하고

그 후는 밀봉해서 냉장보관하여요.

만든 수제돈까스는

바로 먹어봐야 하겠죠?

 

달군 기름에 바싹 튀기면

너무너무 맛있겠지만

아이를 주기 위해 에어프라이어로

담백하게 만들어보았어요.

 

포일에 돈까스 올리고

올리브유 살짝 묻혀 에어프라이어에

돌려주었더니

 

 

맛있는 수제돈까스 만들기 성공!

돼지안심만 사서 만들어두면 

얼마나 뿌듯한지 몰라요:)

 

저희가 먹을 돈까스는

기름 가득 넣어서 튀겨서

소스 듬뿍 뿌려서 

저희도 아주 맛있게 먹었답니다 ㅎㅎ

 

사랑과 정성이 들어간 요리 만들어보세요!