명란젓요리 두껍게 만드는 명란계란말이

명란젓요리 두껍게 만드는 명란계란말이

 

 

 

 

 

 

안녕하세요, 꽃채움입니다.

사실 명란을 일부로 집에 두고 먹는

스타일은 아니였는데

어쩌다 명란이 선물로 들어와서

 

생각나는 명란젓요리가 계란말이밖에

안 떠오르더라구요.

 

계란말이 도톰하게 만들어서 먹으면 맛있겠다

싶어서 얼른! 만들어보았답니다.

 

명란계란말이

재료

명란젓

계란

쪽파(채소등)

 

큰 볼에 계란 5개를 넣고

계란말이에 들어갈만한 채소들을 넣어요

 

양파나 당근 파 등

 

전 쪽파만 가득^^

싱싱한 명란젓 큰거 하나

손 깨끗하게 씻어서 망설임 없이

부셔 넣었답니다 ㅎㅎ

명란 자체가 짜기 때문에

명란계란말이에는 따로 간을 하지 않아도

충분히 맛을 낼 수 있습니다.

 

계란을 잘 풀어서 준비합니다.

프라이팬에 식용유 적당히 두르고

1차로 계란물을 넣어주어요.,

 

한편으로 돌돌말아 다시 계란을 넣고

계란을 다 사용할때까지 반복합니다.

두꺼운 명란계란말이 완성:)

 

먹기 좋은 크기로 잘라

그릇에 담아봅니다.

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가득 넣어주었던 명란젓이 딱 봐도 보여요!

역시 간을 하지 않아도 짭짤하니

계란이 짠맛도 잡아주어 적당히 맛있게 간이 되었답니다.

 

요런 계란말이는 또 

술안주로도 너무 좋죠^^

명란젓 또 생기면 맛 좋은 계란말이

또 만들고 싶네요!

 

명란젓요리 고민이시라면

한번 만들어보세요:)

 

 

명란젓요리 두껍게 만드는 명란계란말이