김치쇼핑몰. 볶음밥레시피 총각김치만들기

김치쇼핑몰. 볶음밥레시피 총각김치만들기

안녕하세요 꽃채움입니다. 날씨가 쌀쌀해지고 김치 담그는 날도 슬슬 다가오는듯합니다. 작년에 여러김치를 만들고 글도 올렸었는데 오늘은 김치쇼핑몰에서 구매했던 총각김치를 가지고 볶음밥레시피를 올리려고 합니다. 

배추김치는 한번 담그면 오래먹긴 하지만 총각김치나 파김치 이런건 금방 쉬면 못먹겠더라고요. 그냥 조금씩 이렇게 구매해서 맛있는 김치를 즐기는 방법도 노하우라면 노하우. 그리고 너무 쉰 총각김치는 이렇게 볶음밥으로 만들어 먹어도 일반배추김치볶음밥 못지 않은 맛과 식감 덕분에 맛있기도 하답니다.

그럼 재료 먼저 알려드릴게요.

재료

총각김치,햄,양파,닭가슴살,버터,고추장,설탕.참기름.김가루 

제가 이번에 구매한 김치쇼핑몰은 인생김치라는 전라도김치 전문점으로. 인공조미료를 절대 사용하지 않고 천연조미료만으로 감칠맛을 만들어 만든 김치쇼핑몰입니다. 

아이스박스 안에 꼼꼼한 2중 포장으로 절대 세지 않도록 택배가 도착한 모습이에요.

반찬이나 김치 주문하면 혹시라도 셀가봐 걱정되기도 하는데 안심되는 모습입니다.

만든 날짜도 적혀 있고. 주문 시 도착하면 아직 익은김치가 아니라서 실온 보관하여 살짝 익혀주면 더욱 맛있는 김치를 즐길 수 있습니다. 총각김치는 이렇게 반찬통에 담아놓고

총각김치볶음밥을 만들어볼까요! 

이렇게 일자로 한번 썰어서 총총 썰어주면 좀 더 다지기 쉬워요. 먹기 좋은 크기로 총각김치를 잘라주고

후라이팬에 식용유를 둘러줍니다.

총각김치를 넣고

햄도 총각김치 크기로 먹기 좋게 잘라 넣고

집에 닭가슴살소세지가 있어서 재료가 너무 없나싶어서 닭가슴살도 넣어줬습니다.

그리고 집에 있던 채소가 양파밖에 없어서 양파밖에 못 넣었는데, 애호박이나 당근, 버섯도 볶음밥에 넣어 먹으면 맛있답니다^^

버터 작은스푼으로 2스푼 정도 넣어줬어요.

버터하니까 삼시세끼에서 윤균상씨가 파기름 내는 장면이 생각나네요. 삼시세끼처럼 버터 대신 식용유에 파를 넣고 파기름을 만들어 볶음밥을 만드는 방법도 좋은 방법이죠. 

하지만 저는 귀찮아서 이렇게 인공재료를 사용했답니다~ㅎㅎ 그래도 맛있어요!

그리고 김치에 쉰 상태에 따라 설탕을 넣어주시는데, 저는 많이 쉰김치는 아니였지만 감칠맛을 위해 작은 스푼으로 1스푼 정도 설탕을 넣어줬습니다. 

김치국물도 3스푼 정도 넣고, 안 그러면 볶음밥이 뻑뻑할수 있으니...

고추장도 밥 양에 따라 양을 조절하여 넣어줍니다.

양념이 재료에 잘 묻어나도록 비벼주면서 맛있게 볶아주세요.

김치쇼핑몰. 볶음밥레시피 총각김치만들기

볶다가 하얀 쌀밥을 넣고

김가루

참기름으로 마무리해줍니다. 

볶음밥에 계란도 빠지면 안되니까 계란후라이 하나 올려서

총각김치와 함께 먹으면 맛있는 볶음밥레시피 총각김치볶음밥 완성!

참기름에 고소한 향과 아삭아삭 총각김치에 식감까지 요리 못하는 분들도 너무나 쉽게 만들 수 있는 볶음밥인데요. 

남은 총각김치 어떻게 해 먹을까 고민이라면, 맛있는 특별한 볶음밥레시피가 고민이라면~ 이렇게 총각김치를 넣고 맛있는 요리. 한끼 식사 해보세요^^

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