728x90 반응형 오징어요리2 아기식단,유아식단 초간단 반찬 오징어볶음 아기식단, 유아식단 초간단 반찬 오징어볶음 안녕하세요, 꽃채움입니다. 전에 오징어손질 방법 올리면서 저는 오징어를 항상 냉동실에 쟁여둔다고 했었는데 그 쟁여둔 오징어를 꺼내 정말 간단하게 만들 수 있는 저희 아이들이 좋아하는 오징어볶음 만드는 방법 소개해드릴게요. 아이들 반찬은 사실 기본베이스 양념만 하면 되는지라 정말 간단하게 만들 수 있으면서 오징어는 쫄깃쫄깃 특유의 맛과 식감 때문에 더 맛있게 먹는 반찬이랍니다. 오징어볶음 재료 오징어 반마리 양파 반 개 파 양조간장 1큰술 국간장 살짝 올리고당(꿀) 1큰술 참기름 살짝 오징어 손질해서 냉동해 둔 오징어를 꺼내줍니다. 전날 미리 냉동실에 넣어 해동하거나 급하다면 그냥 물에 담가두었다가 사용해도 좋고 전자레인지에 30초 돌려도 괜찮아요. 손질방법 공유.. 2023. 12. 8. 요리정보 오징어손질 이렇게 해요 소분까지 요리정보 오징어손질 이렇게 해요 소분까지 안녕하세요, 꽃채움입니다. 예전에 오징어든 생물 손질하는 거 질색하곤 했는데, 아이들 줄 생각에 빨리빨리 하다 보니 덥석덥석 맨손으로 만지면서 손질하는 아줌니에요...ㅎ 저는 오징어도 소분해서 쟁여두는 스타일이라서 이렇게 손질해서 깨끗하게 씻어 냉동실에 소분하면 아이들 오징어국이나 오징어볶음 파전 등등 해물 사용하는 곳에 잘 사용한답니다. 마트나 수산시장에서 판매하는 생물 오징어예요. 신선하긴 하지만 손질을 직접 해야 한다는 단점? 이 있는 생물이죠. 오징어는 내장이 있는 반대쪽을 가위로 잘라줍니다. 이 내장을 손으로 쑥 잡아당기면 쉽게 분리가 된답니다. 그리고 내장을 자르면 여기에 입이 있어요. 입도 쑥 밀면 튀어나와서 쉽게 뺄 수 있습니다. 눈 쪽도 잘라주고 .. 2023. 11. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형
