728x90 반응형 요리정보2 요리정보 오징어손질 이렇게 해요 소분까지 요리정보 오징어손질 이렇게 해요 소분까지 안녕하세요, 꽃채움입니다. 예전에 오징어든 생물 손질하는 거 질색하곤 했는데, 아이들 줄 생각에 빨리빨리 하다 보니 덥석덥석 맨손으로 만지면서 손질하는 아줌니에요...ㅎ 저는 오징어도 소분해서 쟁여두는 스타일이라서 이렇게 손질해서 깨끗하게 씻어 냉동실에 소분하면 아이들 오징어국이나 오징어볶음 파전 등등 해물 사용하는 곳에 잘 사용한답니다. 마트나 수산시장에서 판매하는 생물 오징어예요. 신선하긴 하지만 손질을 직접 해야 한다는 단점? 이 있는 생물이죠. 오징어는 내장이 있는 반대쪽을 가위로 잘라줍니다. 이 내장을 손으로 쑥 잡아당기면 쉽게 분리가 된답니다. 그리고 내장을 자르면 여기에 입이 있어요. 입도 쑥 밀면 튀어나와서 쉽게 뺄 수 있습니다. 눈 쪽도 잘라주고 .. 2023. 11. 3. 파 보관방법 꿀팁?! 파 오래 보관하는 방법 알려드려요~ 파 보관방법 꿀팁?! 파 오래 보관하는 방법 알려드려요~ 안녕하세요, 꽃채움입니다. 여기저기 많이들 사용하는 파. 파는 어떡해 보관하고 계시나요? 저도 예전에는 냉동으로 많이 사용했는데, 냉동하면 물기도 생기고 애가 생기고 아기 음식을 많이 하다 보니까 생각보다 파를 많이 사용하고 있어서 오래 보관할 수 있는 방법인 이 방법으로 파를 보관하고 있습니다. 이렇게 보관하면 훨씬 오래 두고 사용할 수 있으니까 냉동하기는 싫고 파 냉장보관 오래 두고 싶으신 분들은 이렇게 해서 파 냉장 보관해 보세요. 먼저 파는 깨끗하세 씻어줍니다. 미리 씻어두니 나중에 사용할 때도 더 편하겠죠? 보통 채소를 씻을 때는 식초를 많이 사용하는 편인데, 베이킹소다를 이용해서 팍팍! 문지르면서 시원하게?~ 깨끗하게 파를 닦아주었습니다.. 2020. 9. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형
