728x90 반응형 굴2 겨울제철음식, 생굴 보관방법 냉동보관 겨울제철음식, 생굴 보관방법 냉동보관 안녕하세요, 꽃채움입니다. 언제 겨울이 오나 싶었는데어느새 다가온 겨울에 겨울제철음식들이 인기에요.특히 겨울 하면 저는 생굴이 많이 그리웠는데, 마트에 방문하니까벌써 싱싱한 생굴들이 많이 있더라고요^^바로 구매해서 에어프라이어로 보쌈 살짝 해서 먹어야겠다 싶었지요. 짠! 생굴을 조금씩은 판매를 안 하고 있어서꽤 많은 양을 구매해버렸어요.왠지 그냥 냉장보관하면 금방 먹지 못하고버릴 거 같은 마음에 아까우니까 냉동보관하기로 했답니다. 탱탱한 생굴! 생굴은 9~12월까지 제철이지만10월 말에 나오는 생굴이 맛있다고 합니다. 생굴 고르는 방법은 양 끝 테두리가 진하고 선명한 게 싱싱한 굴이라고 하는데요.보통 통영생굴이 맛있다고 소문이 나있죠! 그럼 냉동보관을 하기 위해 저는.. 2018. 10. 29. 젓갈반찬 사먹지 말고 만드세요. 어리굴젓 만드는 법 젓갈반찬 사먹지 말고 만드세요. 어리굴젓 만드는 법 안녕하세요 꽃채움입니다. 날씨가 쌀쌀해지고 겨울에 제철인 굴이 아주 먹음직스럽더라고요. 바다에 놀러가면 판매하는 맛있는 젓갈반찬들 중에 어리굴젓에 시선이 가고 시식을 해도 유독 제철이라서 그런지 맛있게 느껴지던 반찬. 비싼만큼 양도 적고 매번사먹기도 그런데 생각보다 간단한 레시피로 어리굴젓을 만들 수 있다는 사실. 집에서 간단하게 만들 수 있는 어리굴젓 만들기를 소개해 드리겠습니다. 재료 굴 1kg. 소금,전분가루,고춧가루,올리고당,설탕,액젓,다진마늘,다진생강. 먼저 인터넷으로 주문한 통영생굴.즉시배송으로 싱싱하게 택배도착했더라고요. 일단 싱싱한 굴을 고르는것도 능력이랍니다. 그리고 세척도 무척 중요해요. 무를 간 즙에 굴을 넣어 오물이 흡수되도록 한 .. 2017. 10. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형
